“充电补能”江宁市场监管组织开展食品安全培训

中财商网江苏南京讯：（万善春夏磊）为提升外卖及餐饮集中区的食品安全水平，守护好人民群众“舌尖上的安全”，近期，南京江宁区市场监管局开发区分局组织开展食品安全培训，150余家外卖及餐饮集中区经营者参加。为提升外卖及餐饮集中区的食品安全水平，守护好人民群众“舌尖上的安全”，近期，江宁区市场监管局开发区分局组织开展食品安全培训，150余家外卖及餐饮集中区经营者参加。

培训分析梳理了当前外卖和餐饮集中区存在的食品安全隐患和经营主体的共性问题，结合《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，对外卖行业应当遵守的操作规范进行逐一详细讲解。同时，执法人员现场就企业经营品种是否违规、许可项目是否需要变更、操作的过程是否需要优化等有关问题，进行面对面答疑解惑，现场气氛热烈。通过本次培训，外卖及餐饮集中区经营者的管理能力和责任意识得到了进一步的提升。

下一步，江宁区市场监管局将持续开展食品安全业务培训，加强宣传力度，提高从业人员法律意识，筑牢食品安全防线。